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[滋潤湯水] 黃耳無花果淮山豬展湯

[滋潤湯水] 黃耳無花果淮山豬展湯
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
2 小時
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[滋潤湯水] 黃耳無花果淮山豬展湯
今個星期煲左呢款湯水,好潤! 黃耳功效比雪耳更多!不防試下! Facebook: Love Kelly's Kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 黃耳
    5
  • 黃耳
    5 粒(粒)
  • 無花果
    5
  • 無花果
    5 粒(粒)
  • 淮山
    8
  • 淮山
    8 片(片)
  • 紅蘿蔔
    1
  • 紅蘿蔔
    1 條(條)
  • 蓮子
    20
  • 蓮子
    20 粒(粒)
  • 蜜棗
    2
  • 蜜棗
    2 粒(粒)
  • 豬展 $30
    1
  • 豬展 $30
    1
  • 水 3公升
    1
  • 水 3公升
    1
  • 1 g
    鹽 少許
  • 1 g(g)
    鹽 少許
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步驟
  • 1) 黃耳早一日浸軟身,去走污糟的掟;無花果一開二,淮山浸一浸水,紅蘿蔔去皮切件備用;
    2)豬展切件飛水備用; 
    3) 水滾後放下所有材料,大火煲半小時,然後轉細火繼續煲1.5小時,最後下少許鹽便完成
    溫馨提示
    1)黃耳比較厚肉,預早一日浸至完全發大為佳
    2)傷風感冒期間切勿飲用
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