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雜錦炒麵 [15分鐘食譜]

雜錦炒麵 [15分鐘食譜]
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
1340
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雜錦炒麵 [15分鐘食譜]
午餐最方便快捷就是炒麵,簡單易做,15分鐘上桌。隨自己喜歡放什麼材料,放點肉放點菜,一大碟,大滿足!我的最愛午餐,小朋友也愛喔! 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 油麵
    500 克(g)
  • 油麵
    500 克(g)
  • 椰菜
    1
  • 椰菜
    1
  • 豬肉
    80 克(g)
  • 豬肉
    80 克(g)
  • 火腿
    80 克(g)
  • 火腿
    80 克(g)
  • 紅蘿蔔
    0.5
  • 紅蘿蔔
    0.5 條(條)
  • 芽菜
    1 g
    芽菜少許
  • 芽菜
    1 g(g)
    芽菜少許
  • 魚片
    1 g
    魚片少許
  • 魚片
    1 g(g)
    魚片少許
  • 老抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    15 毫升(ml)
  • 粟粉
    1 茶匙(tsp)
  • 粟粉
    5 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
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步驟
  • 紅蘿蔔,火腿,魚片,椰菜切絲。豬肉切絲,用少許鹽,醬油,糖,粟粉醃15分鐘
  • 熱鑊下油,先將油麵炒五分鐘,盛起備用
  • 再下油,先炒豬肉,然後下火腿,魚片,紅蘿蔔,炒至軟身
  • 再下椰菜及芽菜,炒兩分鐘,然後下調味料拌勻
  • 最後下油麵,快炒拌勻,炒兩分鐘即成!
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