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[2018賀年炸物] 笑口棗

[2018賀年炸物] 笑口棗
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1
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
45 分鐘
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[2018賀年炸物] 笑口棗
細細粒的笑口棗 , 一口一粒 , 夠脆口 , 夠鬆化 , 好味道 , 祝大家成年都笑口常開呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2018/02/2018_17.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 麵粉
    200 g
  • 麵粉
    200 g(g)
  • 泡打粉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 泡打粉
    2 毫升(ml)
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1 隻(隻)
  • 白芝麻
    1
  • 白芝麻
    1
  • 100 ML
  • 100 ML(ML)
  • 砂糖
    80 g
  • 砂糖
    80 g(g)
  • 1
  • 1
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步驟
  • 麵粉及泡打粉篩入大碗內備用
  • 雞蛋打出 , 加入砂糖及油拌勻 , 倒入麵粉內 , 再加入100ml水 , 用刮刀拌成粉糰
  • 用手慢慢將粉糰搓成光滑麵糰
  • 將麵糰放入碗內 , 蓋上保鮮紙靜待15分鐘
  • 將麵糰搓成長條型再切件 , 用手搓成圓形 , 將每粒沾少許水再沾上白芝麻
  • 煲內加油燒熱 , 放入材料用慢火慢慢炸 , 炸至爆開及成金黃色後盛起
  • 瀝乾油份即可
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