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焦糖布丁芝士蛋糕

焦糖布丁芝士蛋糕
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0
難度
準備需時
1 小時 30 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
2189
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焦糖布丁芝士蛋糕
芝士蛋糕,焦糖布丁也試過做了,把兩者合而為一也是第一次呢。 這個放在muffin tin和cupcake紙杯上烤焗,一人一個不用切就可上碟了。在吃之前舖上白砂糖,用火熗燒一下加上水果點綴,好吃又漂亮的甜品便完成了! https://www.facebook.com/EAT-AT-HOME-食家-678992482201092/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 餅底
    1
  • 餅底
    1
  • 麥維他45克
    3
    麥維他3塊約45克,放入保鮮袋拍碎
  • 麥維他45克
    3 塊(塊)
    麥維他3塊約45克,放入保鮮袋拍碎
  • 牛油
    25 克(g)
    加熱溶化
  • 牛油
    25 克(g)
    加熱溶化
  • 餅餡
    1
  • 餅餡
    1
  • 忌廉芝士
    113 克(g)
  • 忌廉芝士
    113 克(g)
  • 白砂糖
    35 克(g)
  • 白砂糖
    35 克(g)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 香草精
    1 茶匙(tsp)
    vanilla extract
  • 香草精
    5 毫升(ml)
    vanilla extract
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2
  • 酸忌廉
    30 克(g)
  • 酸忌廉
    30 克(g)
  • 餅面
    1
  • 餅面
    1
  • 白砂糖
    5 茶匙(tsp)
  • 白砂糖
    25 毫升(ml)
  • 其他
    1
  • 其他
    1
  • cupcake底紙5張
    1
  • cupcake底紙5張
    1
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步驟
  • 準備餅底-

    在Muffin 焗盤鋪上cupcake底紙。

    麥維他混入牛油攪拌,鋪在cupcake紙上,壓實,放入雪櫃半小時。
  • 做餅餡-

    焗爐預熱到150度。

    在碗內,放入忌廉芝士,用打蛋器打至順滑。放入白砂糖,鹽,香草精打好,最後加入雞蛋及酸忌廉,拌勻。

    將拌好的餅餡加入Muffin盤內,拍一下Muffin盤使空氣排出。放入焗爐焗20分鐘。直至表面熟透,中心軟滑。
  • 做焦糖面-

    將蛋糕放入雪櫃一小時。

    在蛋糕面平均地灑上砂糖。用火鎗向著蛋糕面燒,直至焦糖面形成。
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