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咖哩牛肋條

咖哩牛肋條
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9
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
2 小時
瀏覽次數:
7359
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咖哩牛肋條
~嗱~~黃先生係好愛食咖哩嘅~而黃師奶呢~就好唔鍾意煮嘅~~!煮完個廚房一陣味....個抽氣扇都變咗黃色咁....不過間唔中~特別係月頭嗰時~點都要滿足黃先生個胃~~WELL~~~大家明點解啦~~~ 詳情可參考: https://www.facebook.com/pages/%E9%BB%83%E5%B8%AB%E5%A5%B6%E5%BB%9A%E8%97%9D%E5%B0%8F%E7%99%BE%E7%A7%91/109239039117796
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 牛肋條
    600 克(g)
  • 牛肋條
    600 克(g)
  • 薯仔
    2
  • 薯仔
    2
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 乾蔥茸
    1 湯匙(Tbsp)
  • 乾蔥茸
    15 毫升(ml)
  • 辣椒油
    1 少許
  • 辣椒油
    1 少許
  • 油咖哩
    3 湯匙(Tbsp)
    醬汁
  • 油咖哩
    44 毫升(ml)
    醬汁
  • 沙嗲醬
    1.5 湯匙(Tbsp)
    醬汁
  • 沙嗲醬
    22 毫升(ml)
    醬汁
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步驟
  • 牛肋條先出水去減啲油
  • 洋蔥去衣後切角備用~薯仔去皮洗淨切大件
  • 將牛肋條同薯仔略略煎香~再爆香洋蔥後盛起
  • 慢火將油咖哩~同沙嗲醬炒香~!拌入洋蔥~乾蔥茸~炒香下牛肋條~兜炒片刻~
  • 加水蓋過所有材料後用炆焗方法大火煮滾轉細~火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘~!再重覆~~!
  • 最後拌入薯仔炆多15分鐘焗多15分鐘~加上辣椒油同鹽調味~打個生粉水~煮至汁稠即成~!
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fornetthing1970
您好。請問牛奶可用豆奶或杏仁奶或腰果奶等奶類代替嗎?
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