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自家浸果酒─菠蘿酒

自家浸果酒─菠蘿酒
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難度
準備需時
1 小時
煮食需時
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自家浸果酒─菠蘿酒
Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQ Facebook: 小月棧 https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E6%9C%88%E6%A3%A7-163382854202709/?ref=br_tf Instagram : littlemoongarden 煮食影片 : https://youtu.be/RxvUAgfXRAc 歡迎訂閱Youtube煮食頻道 "小月棧"。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 菠蘿
    316 克(g)
  • 菠蘿
    316 克(g)
  • 冰糖
    221 克(g)
  • 冰糖
    221 克(g)
  • 29%雙蒸純米酒
    475 毫升(ml)
  • 29%雙蒸純米酒
    475 毫升(ml)
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步驟
  • 用沸水消毒玻璃瓶,然後抺乾玻璃瓶。
  • 菠蘿切件,用鹽水浸。
  • 菠蘿、冰糖和雙蒸純米酒放進玻璃瓶內,酒要浸過菠蘿肉。
  • 蓋上蓋子,將菠蘿酒放在陰涼處,不要被陽光照射到,菠蘿酒浸三個月便可飲用。
  • 小貼示:

    1. 浸果酒的玻璃瓶不可以有水,否則浸泡的果酒會變質。

    2. 浸果酒一定要用消毒過的玻璃瓶,不能用塑料或金屬容器,因為會分解出有毒物質。

    3. 在果酒浸泡到期日前不可把瓶蓋打開。

    4. 中醫建議女性日常喝一點果酒,有助預防乳腺癌、可減肥、有美容抗衰老的功效等。
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Fung Ling Lo: 仙草是否即是凉粉草?謝謝
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