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蟹肉扒竹笙

蟹肉扒竹笙
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3
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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1423
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蟹肉扒竹笙
節日系屋企煮,又要做好多款菜式,呢一款一定系首選,吾難整仲好好食,出得大塲面,宴客吾失禮架!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 罐頭蟹肉 3湯羮
    1
  • 罐頭蟹肉 3湯羮
    1
  • 竹笙
    20
  • 竹笙
    20 條(條)
  • 清雞湯
    300 ML
  • 清雞湯
    300 ML(ML)
  • 1 g
    蔥 少許
  • 1 g(g)
    蔥 少許
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步驟
  • 1)竹笙浸軟,切走頭尾不需要的部份,洗乾淨用滾水烚一烚(5分鐘), 盛起備用(去走竹笙的水份);
    2)煲滾清雞湯放入已烚好的竹笙和蟹肉,一起煲至滾起,轉細火繼續煲5-6分鐘,熄火焗10分鐘,灑上蔥花便可上碟
點煮?
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蟹肉扒竹笙
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如改用蒸要幾耐?
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