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椰香杏汁奶凍

椰香杏汁奶凍
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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椰香杏汁奶凍
又要進行清貨大行動,今次要清椰奶同淡忌廉,先整個滋潤甜品,仲剩果d,又要諗下點清埋佢。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 南北杏
    100 克(g)
    加100ml水用攪拌機打碎,隔渣成汁
  • 南北杏
    100 克(g)
    加100ml水用攪拌機打碎,隔渣成汁
  • 椰奶
    150 克(g)
  • 椰奶
    150 克(g)
  • 35 克(g)
    可按個人口味+/-份量
  • 35 克(g)
    可按個人口味+/-份量
  • 魚膠片
    6 克(g)
    浸軟備用
  • 魚膠片
    6 克(g)
    浸軟備用
  • 淡忌廉
    150 毫升(ml)
  • 淡忌廉
    150 毫升(ml)
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步驟
  • 杏汁+椰奶合共320ml加糖煮至糖溶
  • 加入魚膠片攪溶,放涼
  • 加入淡忌廉拌勻
  • 過濾,入杯,雪至凝固
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點解我製作奶皇酥皮月餅,好多時酥脆口感只維持到半日!
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