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鮮菇伴露筍

鮮菇伴露筍
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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1273
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鮮菇伴露筍
又係頹飯系列~肉都冇一粒?!哈~買咗d本菇~~加多pack露筍~煮埋又一餐~呵呵~露筍唔駛烚好耐~黃師奶都係烚咗唔夠2mins~用d蠔油炒下d 菇菇~淋上去又一道簡單小菜呢~! 詳情可參考 http://www.wongc9.com/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 啡色/白色本菇
    1 隨意
  • 啡色/白色本菇
    1 隨意(隨意)
  • 露筍
    1 隨意
  • 露筍
    1 隨意(隨意)
  • 蒜茸
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜茸
    15 毫升(ml)
  • 紹酒
    0.333
  • 紹酒
    0.333333 碗(碗)
  • 蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
    汁料
  • 蠔油
    15 毫升(ml)
    汁料
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步驟
  • 露筍洗淨後抺乾水份; 菇類用濕布清潔乾淨
  • 爆香蒜茸後拌入菇類炒香; 再下蠔油兜炒片刻後灒酒再煮至收汁
  • 煲滾水後下少許油, 鹽及糖; 拌入露筍煮至熟透(約2mins)
  • 將菇類淋上露筍上即成
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