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豆腐芝士餅

豆腐芝士餅
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3
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
4 小時
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1604
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豆腐芝士餅
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材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 消化餅碎
    80 克(g)
  • 消化餅碎
    80 克(g)
  • 軟化牛油
    40 克(g)
  • 軟化牛油
    40 克(g)
  • 蒸煮豆腐
    350 克(g)
  • 蒸煮豆腐
    350 克(g)
  • 100 克(g)
  • 100 克(g)
  • 忌廉芝士
    200 克(g)
  • 忌廉芝士
    200 克(g)
  • 檸檬汁
    10 克(g)
  • 檸檬汁
    10 克(g)
  • 原味乳酪
    10 克(g)
  • 原味乳酪
    10 克(g)
  • 10 克(g)
  • 10 克(g)
  • 魚膠粉
    12 克(g)
    用小許熱水開成魚膠液
  • 魚膠粉
    12 克(g)
    用小許熱水開成魚膠液
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步驟
  • 將牛油及消化餅碎拌勻,平均放入餅模壓實入雪櫃雪十五分鐘。
  • 豆腐放入滾水中汆水1分鐘隔水備用。
  • 忌廉芝士與砂糖混合,然後加入豆腐拌勻,隨後加上奶,檸檬汁,乳酪混合軟滑無粒狀。最後加上魚膠液拌勻。
  • 將饀料放入餅底然後雪櫃雪四小時,脫模即成。
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stweetiey
雜香草是指乾的嗎?謝謝
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