茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

鬼馬肉碎雞蛋

鬼馬肉碎雞蛋
點煮網贊助
2
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
25 分鐘
瀏覽次數:
2660
點煮網贊助
鬼馬肉碎雞蛋
肉碎蒸雞蛋就食得多, 今次攪攪新意思, 加咗我至愛嘅油炸鬼落去, 用先蒸後焗嘅方法, 焗完出嚟嘅油炸鬼脆卜卜, 加埋軟綿綿嘅肉碎雞蛋, 食落又脆又軟, 哈, 有雙重口感, 好矛盾啊!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞蛋
    3
  • 雞蛋
    3 隻(隻)
  • 豬肉碎$10
    1
  • 豬肉碎$10
    1
  • 油炸鬼
    1
  • 油炸鬼
    1 條(條)
  • 醃料
  • 豉油
    1 茶匙(tsp)
  • 豉油
    5 毫升(ml)
  • 1 g
    鹽少許
  • 1 g(g)
    鹽少許
  • 1 g
    糖少許
  • 1 g(g)
    糖少許
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
點煮網贊助

步驟
  • 豬肉碎用醃料醃15分鐘;3隻蛋加1倍半嘅水和少許鹽發勻,

    (即係如蛋液有200ml嘅話,水要加多300ml啦!)

    之後將豬肉碎、雞蛋液和油炸鬼(剪件)放入碟內,

    用個大碟蓋住蛋面放在熱水鑊中用大火蒸15分鐘,

    取出肉碎雞蛋放入已預熱15分鐘嘅焗爐內,

    用230度焗10分鐘或至油炸鬼脆身便成。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/06/blog-post_11.html
點煮?
提問

回應

loading

鬼馬肉碎雞蛋
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
雀后 的其他食譜

鬼馬肉碎雞蛋 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
gloriachg
請問這個BUTTERCREAM要放雪櫃存放嗎???
答案
點煮網贊助

鬼馬肉碎雞蛋 《有營食譜》: