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氣炸芝士夾豬扒

氣炸芝士夾豬扒
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0
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
35 分鐘
瀏覽次數:
2256
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氣炸芝士夾豬扒
第一次做這個餸, 將低脂芝士夾在豬扒中, 外面沾了麵包糠, 外脆內軟, 很好味
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 厚切豬扒
    1
  • 厚切豬扒
    1 塊(塊)
  • 低脂芝士
    1
  • 低脂芝士
    1 塊(塊)
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1 隻(隻)
  • 麵包糖
    4 湯匙(Tbsp)
  • 麵包糖
    59 毫升(ml)
  • 生抽
    0.5 茶匙(tsp)
  • 生抽
    2 毫升(ml)
  • 砂糖
    0.5 茶匙(tsp)
  • 砂糖
    2 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 胡椒粉
    2 毫升(ml)
  • 紹酒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 紹酒
    15 毫升(ml)
  • 蒜蓉
    1 茶匙(tsp)
  • 蒜蓉
    5 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 1. 先將厚豬扒中間用小刀界開, 在肥邊切開小許, 令豬扒熟後不會捲起
  • 2. 將豬扒浸水三小時, 抹乾水分
  • 3. 豬扒用生抽, 砂糖, 胡椒粉, 紹酒, 生粉, 雞蛋汁一湯匙和蒜蓉醃兩小時

    4. 將低脂芝士夾入豬扒內, 肥邊用小搥輕輕拍實, 再將豬扒沾上蛋液, 再沾上麵包糖, 用手輕輕按實
  • 5. 氣炸鍋180度預熱3分鐘, 先氣炸8分鐘, 反轉, 200度, 氣炸6分鐘
  • 6. 拌上蔬菜便成
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氣炸芝士夾豬扒
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uncdave
焗爐烤係咪都係8-10分鐘?
答案
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