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洋蔥香蒜炒蝦仁

洋蔥香蒜炒蝦仁
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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2208
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洋蔥香蒜炒蝦仁
今次用洋蔥同蒜蓉炒,味道非常野味,送飯加埋啤酒就更加好! Facebook: Love Kelly's Kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 急凍蝦仁
    12
  • 急凍蝦仁
    12 隻(隻)
  • 紅洋蔥 切粒
    1
  • 紅洋蔥 切粒
    1
  • 蒜頭 切粒
    0.5
  • 蒜頭 切粒
    0.5
  • 蔥 切粒
    1 g
    蔥 適量 切粒
  • 蔥 切粒
    1 g(g)
    蔥 適量 切粒
  • 1 g
    鹽 少許
  • 1 g(g)
    鹽 少許
  • 雞粉
    1 g
    雞粉 少許
  • 雞粉
    1 g(g)
    雞粉 少許
  • 米酒
    1 g
    米酒 少許
  • 米酒
    1 g(g)
    米酒 少許
  • 1
  • 1 片(片)
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步驟
  • 急凍蝦仁先冲一冲水用鹽醃10分鐘,再用水冲待完全解凍後去腸(見Video)備用;
  • 紅洋蔥、蒜頭和蔥切粒備用;
  • 熱油鑊放入薑片,爆香蝦仁至5成熟盛起;用回此鑊,放入紅洋蔥和蒜頭爆香,炒至紅洋蔥開始軟身,將蝦仁回鑊炒至全熟,最後放入蔥粒兜均便完
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洋蔥香蒜炒蝦仁
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