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香滑栗子糊

香滑栗子糊
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1
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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5236
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香滑栗子糊
栗子當造,又平又靚,自己煮可以控制甜度及濃杰度,比外出食更美味。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 栗子
    300 g
    可改用現成罐頭原味栗子泥,烘焙店有售
  • 栗子
    300 g(g)
    可改用現成罐頭原味栗子泥,烘焙店有售
  • 30 g
    洗乾淨加100ml水浸泡1小時以上
  • 30 g(g)
    洗乾淨加100ml水浸泡1小時以上
  • 冰糖
    20 g
    可依個人口味+/-份量
  • 冰糖
    20 g(g)
    可依個人口味+/-份量
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步驟
  • 烚淋栗子,用料理棒打成栗子泥
  • 米連水用料理棒打碎,隔去碎米成米槳

    ** 可改用粘米粉加水開稀代替
  • 栗子泥+米槳+冰糖慢火煮滾及冰糖溶

    ** 我是邊煮邊調較甜度及濃杰度,而且只是煮2小碗,實際用了多少栗 子泥及冰糖我也不大清楚
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misaki
想問問~我未用過焗爐 但屋企有部 不過我想知個個發熱位 應該用邊個 有 上下左右
答案
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