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Missta愛。下廚的新食譜(15-1-17)

Missta愛。下廚的新食譜(15-1-17)
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
1155
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Missta愛。下廚的新食譜(15-1-17)
今晚整IKEA內丸,不是忌廉果醬,而是用茄膏弄了個蕃茄汁,串埋洋蔥菠蘿一齊焗一焗,是簡單又好味的IKEA肉串!~ 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/misstalovecooking Instagram: https://www.instagram.com/misstalovecooking/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • IKEA急凍肉丸
    12
  • IKEA急凍肉丸
    12 粒(粒)
  • 紫洋蔥
    1
  • 紫洋蔥
    1
  • 車厘茄
    6
  • 車厘茄
    6 粒(粒)
  • 罐頭菠蘿1罐
    1
    Chunk
  • 罐頭菠蘿1罐
    1
    Chunk
  • 車打芝士
    1 g
    車打芝士適量
  • 車打芝士
    1 g(g)
    車打芝士適量
  • 軟蕃茜碎
    1 g
    軟蕃茜碎適量
  • 軟蕃茜碎
    1 g(g)
    軟蕃茜碎適量
  • 蕃茄醬汁
  • 蒜頭
    1
  • 蒜頭
    1 粒(粒)
  • 紫洋蔥碎
    1 湯匙(Tbsp)
  • 紫洋蔥碎
    15 毫升(ml)
  • 茄膏
    1 湯匙(Tbsp)
    tomato paste
  • 茄膏
    15 毫升(ml)
    tomato paste
  • 茄汁
    1 湯匙(Tbsp)
  • 茄汁
    15 毫升(ml)
  • 4 湯匙(Tbsp)
  • 59 毫升(ml)
  • 細糖
    2 茶匙(tsp)
  • 細糖
    10 毫升(ml)
  • 細鹽
    1 茶匙(tsp)
  • 細鹽
    5 毫升(ml)
  • 喼汁
    1 茶匙(tsp)
  • 喼汁
    5 毫升(ml)
  • 黑胡椒碎
    1 g
    黑胡椒碎少許
  • 黑胡椒碎
    1 g(g)
    黑胡椒碎少許
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步驟
  • IKEA急凍瑞士肉丸
  • 預熱焗爐200度。在焗盤上塗少許橄欖油,不用解凍,放上急凍肉丸,放入焗爐200度焗10分鐘。
  • 紫洋蔥切大塊,罐頭菠蘿隔去水份,車厘茄切半。取一竹籤,先串半顆車厘茄--> 肉丸--> 2片紫洋蔥--> 罐頭菠蘿。
  • 蕃茄醬汁:蒜頭和紫洋蔥切碎。在一鍋內放少許橄欖油,炒香蒜粒和洋蔥粒。
  • 加入所有蕃茄醬汁材料煮滾便可。
  • 將蕃茄醬汁倒入焗盤,放上肉丸串,撒上少許車打芝士,放入焗爐200度焗5-6分鐘至芝士溶化,取出撒上乾蕃茜碎便成。
  • 小貼士:
    1. 罐頭菠蘿要用CHUNK,不要買SLICE,否則串起來菠蘿很容易掉出來。
    2. 可以買現成的樽裝蕃茄意粉醬,來做汁料,這樣就不用自己煮醬汁了!
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