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住家版~KFC鬆餅~

住家版~KFC鬆餅~
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難度
準備需時
25 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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住家版~KFC鬆餅~
很愛吃KFC鬆餅,網上有很多關於KFC鬆餅食譜,經過多次嘗試及改良,覺得這個配方是我喜歡的味道,最得我歡心,同時希望也得到大家的歡心。 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.com
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 低筋麵粉
    150 g
  • 低筋麵粉
    150 g(g)
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步驟
  • 材料:(6個份量)
    低筋麵粉 150g
    無鹽牛油 60g
    淡奶 100ml
    泡打粉(Baking Powder)4g
    白糖 20g
    海鹽 2g
    金獅糖漿 適量
  • 1. 低筋麵粉及泡打粉過篩,加入白糖和海鹽拌勻。
  • 2. 牛油切成小粒,放入麵粉內,用手將牛油粒與麵粉混合至木糠狀,加入淡奶拌勻,將麵糊放入雪櫃雪約10-15分鐘鬆弛。
  • 3. 預熱焗爐,把麵糊分成6份,做成球形放在烤盤上,放入焗爐,200度上下火焗20分鐘,取出上面掃上金獅糖漿,放涼5分鐘,再掃上一層金獅糖漿,放入焗爐,200度上下火焗1-2分鐘,即成。
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