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豉椒雞翼

豉椒雞翼
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
3410
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豉椒雞翼
豉椒炒雞翼, 一碟惹味嘅餸菜; 老公冇咩要求, 只係要求要多汁, 用豉汁嚟撈飯, 睇嚟又要添飯囉!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞翼
    14
  • 雞翼
    14 隻(隻)
  • 3色椒各色
    0.5
  • 3色椒各色
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 蒜蓉
    1
  • 蒜蓉
    1
  • 豆豉粒
    1
  • 豆豉粒
    1
  • 粟粉水
    1
  • 粟粉水
    1
  • 醃料
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
  • 調味
  • 蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    15 毫升(ml)
  • 老抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 1.5
  • 1.5 碗(碗)
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步驟
  • 雞翼解凍後用廚紙索乾水份,加醃料醃1小時;

    三色椒切件;洋蔥切件;豆椒粒浸10分鐘瀝乾水份備用;

    燒熱油鍋落雞翼略煎兩面,加調味炆15分鐘左右;

    燒熱油鑊落蒜蓉、豆豉粒和洋蔥爆香,加入三色椒快炒,

    落雞翼(連汁)加鑊蓋煮2~3分鐘,最後落粟粉水埋茨汁便成。

    ~用得唔好嘥,我將留係碗內醃雞翼嘅豉油汁都加埋落去一齊炆呀!

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/05/blog-post_3.html
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