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麻辣滷生腸

麻辣滷生腸
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
40 分鐘
瀏覽次數:
1008
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麻辣滷生腸
喜歡生腸夠爽口... 配上麻辣煮法... 越食越滋味!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 生腸 2串
    1
  • 生腸 2串
    1
  • 粗鹽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 粗鹽
    15 毫升(ml)
  • 2
  • 2 片(片)
  • 蔥 1棵
    1
  • 蔥 1棵
    1
  • 滷水料
  • 八角
    2
  • 八角
    2
  • 花椒粒
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 花椒粒
    7 毫升(ml)
  • 花椒油
    1 茶匙(tsp)
  • 花椒油
    5 毫升(ml)
  • 滷水汁
    3 湯匙(Tbsp)
  • 滷水汁
    44 毫升(ml)
  • 3
  • 3 碗(碗)
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步驟
  • 剪去生腸腸頭肥油... 用粗鹽搓洗、沖淨!

    生腸加薑蔥氽水5分鐘... 再沖走泡泡、切段!

    滷水料滾起... 將腸頭先放入... 小火煮15分鐘... 再放其餘生腸多煮15分鐘!

    熄火... 蓋焗15分鐘即可!
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麻辣滷生腸
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