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蒜片牛柳粒

蒜片牛柳粒
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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2342
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蒜片牛柳粒
蒜片甘香酥脆,每次上桌後總是最先被吃光! 只要到李媽媽樂廚的Facebook專頁按"Like"就可以知道最新的食譜文章了! https://facebook.com/mamalisrecipes
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 牛柳
    470 g
  • 牛柳
    470 g(g)
  • 蒜頭
    5
    切薄片
  • 蒜頭
    5 顆(顆)
    切薄片
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步驟
  • 牛柳切粒與醃料混合拌勻醃半小時。
    醃料: 油1湯匙,魚露半湯匙,喼汁Worcestershire sauce半湯匙,砂糖1茶匙,麻油半湯匙,粟粉(玉米粉)1.5茶匙,黑椒碎適量。
  • 蒜片煎至金黃香脆隔油備用。
  • 原鑊把牛柳粒煎至七成熟,下醬汁煸炒至略為收汁後上碟,再灑上蒜片便成。
    醬汁: 水2.5湯匙,蠔油半湯匙,生抽(淡醬油)半湯匙,砂糖1茶匙,麻油少許,胡椒粉少許。
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wingkam
請問糖幾時落?腩排係咪一早要用醃料醃好?
答案
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