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芝麻卷

芝麻卷
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
25 分鐘
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3714
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芝麻卷
黑芝麻味香噴噴,油粉又少又易整,絕對係醫"口痕"之選! 捲成菲林形或玫瑰花形都得:)
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 黑芝麻
    30 g
  • 黑芝麻
    30 g(g)
  • 120 g
  • 120 g(g)
  • 粘米粉
    15 g
  • 粘米粉
    15 g(g)
  • 馬蹄粉
    80 g
  • 馬蹄粉
    80 g(g)
  • 麻油
    1 g
    麻油 少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油 少許
  • 8 oz
  • 8 oz(oz)
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步驟
  • 黑芝麻炒香,加水用攪拌器打匀,過篩隔出芝麻水。
  • 糖,粘米粉,馬蹄粉混合,逐少加入step1的芝麻水,混合至沒有粉粒。
  • 倒入模具至剛剛覆蓋,蒸5-7分鐘,視乎模具大小。
  • 撒涼後便可隨自己心意捲,例如菲林或玫瑰
  • 溫馨提示
    蒸的表面記住向內捲,咁先靚仔㗎:)

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點煮?
提問
2015/07/05 12:43

Ada Ng:隔水蒸會有倒汗水,點算呀?

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