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韓式涼拌西洋菜 미나리무침

韓式涼拌西洋菜 미나리무침
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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韓式涼拌西洋菜 미나리무침
多數用來煲湯的西洋菜,年糕媽媽用了來做韓式拌菜餸飯食又不錯喔! 西洋菜性涼,營養豐富,口感脆嫩,有潤肺止咳化痰利尿作用。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 西洋菜
    170 g
  • 西洋菜
    170 g(g)
  • 蒜蓉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉
    15 毫升(ml)
  • 韓國/日本麻油
    2 湯匙(Tbsp)
  • 韓國/日本麻油
    30 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 炒香芝麻
    1 g
    炒香芝麻 適量
  • 炒香芝麻
    1 g(g)
    炒香芝麻 適量
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步驟
  • 1洗淨西洋菜備用。
  • 2煲裡倒入適量水煲滚後放入西洋菜,烚大約45秒變諗就取出。
  • 3把西洋菜沖凍水讓它冷卻後,
  • 4用手榨乾西洋菜多餘的水份,加入蒜蓉、韓國麻油和鹽,
  • 5用手拌勻試味。
  • 6最後加入適量炒香芝麻拌勻即可。
  • 7完成。
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