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七味鹽酥菇#米家小廚房 Mic's Kitchen#

七味鹽酥菇#米家小廚房 Mic's Kitchen#
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
1253
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七味鹽酥菇#米家小廚房 Mic's Kitchen#
5分鐘就有香噴噴的七味鹽酥菇正合懶洋洋的米太喔! 自家製粉醬其實並不難的,只需要將幾款不同的粉攪拌均勻就可以了,希望大家都會喜歡喔 FACEBOOK: https://www.facebook.com/micskitchen/?notif_t=page_fan¬if_id=1491399563641570
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 粉醬食譜
  • 低筋面粉
    4 湯匙(Tbsp)
  • 低筋面粉
    59 毫升(ml)
  • 生粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生粉
    15 毫升(ml)
  • 雞粉
    1 茶匙(tsp)
  • 雞粉
    5 毫升(ml)
  • 椒鹽
    1 茶匙(tsp)
  • 椒鹽
    5 毫升(ml)
  • 泡打粉
    1 茶匙(tsp)
  • 泡打粉
    5 毫升(ml)
  • 7味辣椒粉
    1 茶匙(tsp)
  • 7味辣椒粉
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 步驟:
    1.先上蛋汁
    2.再上粉
    3.用120度左右油炸
  • 另外,可用少少蛋醬測試下啲油夠唔夠熱!如果油溫夠熱蛋醬會立即升起咁就代表溫度夠熱了☐
  • 溫馨小提示:落油後開3號火力!大約4分半鐘左右油溫已上升至120度左右
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