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雪梨雪耳海㡳椰煲豬展

雪梨雪耳海㡳椰煲豬展
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
1 小時 20 分鐘
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雪梨雪耳海㡳椰煲豬展
秋天天氣開始乾燥,最好煲些滋潤湯水!潤肺清熱,舒缓咽喉不適,還可令皮膚滑滑呢! 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好!參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 豬展
    3 斤(kan)
  • 豬展
    1.814 公斤(kg)
  • 鴨梨
    2
  • 鴨梨
    2
  • 乾海底椰
    0.5
  • 乾海底椰
    0.5 碗(碗)
  • 雪耳
    1
  • 雪耳
    1
  • 生熟薏米
    3 湯匙(Tbsp)
  • 生熟薏米
    44 毫升(ml)
  • 南杏
    2 湯匙(Tbsp)
  • 南杏
    30 毫升(ml)
  • 蜜棗
    2
  • 蜜棗
    2 顆(顆)
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步驟
  • 薏米和雪耳用水浸半小時備用。
  • 鴨梨洗淨,去核,連皮切成大塊。
  • . 在豬展上切幾刀(切深點但不要切斷),放滾水中汆燙3分鐘備用。
  • 鋼煲放水煲滾後,加入所有材料,用大火煲20分鐘後,轉中細火煲50分鐘,以鹽調味,飲得!
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stephaniechoi
請問老蛋白係咩來架?? xd THANKS
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