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抹茶朱古力瑪德蓮

抹茶朱古力瑪德蓮
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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抹茶朱古力瑪德蓮
貝殼造型加上抹茶朱古力口味,應該深得不少朋友歡心~~ 歡迎有空到我的部落格或專頁看看~ https://chengsfactory.blogspot.com/2018/12/blog-post.html / https://www.facebook.com/chengsfactory 我的Youtube Channel: www.youtube.com/channel/UCt2HCZd_dteanZ1N36WFO0Q
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 砂糖
    60 g
  • 砂糖
    60 g(g)
  • 低筋粉
    80 g
  • 低筋粉
    80 g(g)
  • 抹茶粉
    8 g
  • 抹茶粉
    8 g(g)
  • 泡打粉
    4 g
  • 泡打粉
    4 g(g)
  • 牛油
    100 g
  • 牛油
    100 g(g)
  • 蜂蜜
    20 g
  • 蜂蜜
    20 g(g)
  • 入爐朱古力粒
    30 g
  • 入爐朱古力粒
    30 g(g)
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步驟
  • 全蛋與砂糖混合,並攪拌均勻至糖溶解。
  • 加入過篩的低粉、泡打粉及抹茶粉,拌勻至沒有粉粒。
  • 溶化牛油,分2次加入麵糊拌至光滑,然後加入蜂蜜拌勻。
  • 貝殼模具抹上牛油,放入麵糊至8分滿,灑上朱古力粒,用200°C焗約15分鐘。
  • 取出瑪德蓮立刻脫模,置於網架上放涼。
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yoesther09
請問如果唔食魚頭,可以用咩部位代替?
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