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黑椒蒜味焗羊架

黑椒蒜味焗羊架
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4
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
3671
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黑椒蒜味焗羊架
美味的羊小排,無論煎烤都同樣令人認不住口,如先煎封烤更能有焦脆的效果。嘗試做一頓簡單而豐富的晚餐吧!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 新鮮羊架
    3
  • 新鮮羊架
    3 件(件)
  • 車厘茄
    4
  • 車厘茄
    4 粒(粒)
  • 蘋果
    0.5
  • 蘋果
    0.5
  • 蜜糖
    2 茶匙(tsp)
  • 蜜糖
    10 毫升(ml)
  • 肉桂粉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 肉桂粉
    2 毫升(ml)
  • 醬油
    5 湯匙(Tbsp)
    任何自己喜歡的醬油
  • 醬油
    74 毫升(ml)
    任何自己喜歡的醬油
  • 調味料:
    1 ----
  • 調味料:
    1 ----(----)
  • 蒜鹽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜鹽
    15 毫升(ml)
  • 黑胡椒碎
    2 湯匙(Tbsp)
  • 黑胡椒碎
    30 毫升(ml)
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步驟
  • 用調味料將每件羊架均勻地醃製30分鐘,車厘茄洗淨抹乾備用。
  • 熱鑊下油將羊小排兩面及周圍煎封大概需時2分鐘,與車厘茄同時放入氣炸鍋,200度烤8-10分鐘,1分鐘後先取出車厘茄,羊排續烤,其間需反面一次。用焗爐烤亦可。
  • 趁焗羊架的空檔,將蘋果粒用少許肉桂粉拌勻,下少許欖油略炒軟,最後加入蜜糖炒勻,撈起備用。趁鍋還熱,先熄火隨即倒入醬汁聽到咋的聲響收杰,就可將汁料倒起備用。最後將所有材料排上碟即可。
點煮?
提問
2014/10/31 11:57

焗爐烤係咪都係8-10分鐘?

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