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蔥油鹽焗雞翼

蔥油鹽焗雞翼
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1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
1 小時 30 分鐘
瀏覽次數:
256
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蔥油鹽焗雞翼
清淡的蒸雞翼配上香噴噴的蔥油醬 , 實在太美味 , 用剩的蔥油醬簡單配上粗麵 , 都一樣咁美味呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/02/blog-post_27.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞中翼
    6
  • 雞中翼
    6 隻(隻)
  • 薑汁
    1
  • 薑汁
    1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 鹽焗雞粉
    1
  • 鹽焗雞粉
    1
  • 乾蔥頭
    3
  • 乾蔥頭
    3 粒(粒)
  • 1
  • 1
  • 蒜頭
    1
  • 蒜頭
    1
  • 胡椒粉
    1
  • 胡椒粉
    1
  • 1
  • 1
  • 美的早餐機
    1
    MZ-DSY18A
  • 美的早餐機
    1
    MZ-DSY18A
  • 醃料 :
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
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步驟
  • 雞中翼用叉拮幾下方便醃的時候比較入味
  • 雞中翼用水沖一沖洗 , 再抹乾水份
  • 放入碗內加入鹽焗雞粉 , 薑汁及醃料拌勻靜待1小時
  • 期間將薑去皮切細粒 , 蔥切粒 , 蒜頭 , 乾蔥頭去皮切細粒
  • 乾蔥粒 , 蒜粒及薑粒放入鑊中拌炒數分鐘至有香味
  • 加入1茶匙鹽焗雞粉及少許生抽 , 糖拌勻
  • 將蔥粒先放入煲內 , 加入爆香的薑蔥蒜油拌勻成蔥油醬備用
  • 醃好的雞翼放上碟 , 放入早餐機的蒸架上 , 蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 時間調至15分鐘
  • 15分鐘後焗5分鐘
  • 取出將雞翼轉放另一碟內 , 淋上適量的蔥油醬即可
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蔥油鹽焗雞翼
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wingkam
請問糖幾時落?腩排係咪一早要用醃料醃好?
答案
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