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鮮腐竹粉絲雜菜煲

鮮腐竹粉絲雜菜煲
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
14234
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鮮腐竹粉絲雜菜煲
噚晚煮咗個素菜煲俾大魔怪食, 唔覺唔覺佢添咗3大碗飯, 名副其實~添飯呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 西蘭花
    1
  • 西蘭花
    1
  • 菜芯
    1 斤(kan)
  • 菜芯
    605 克(g)
  • 冬菇
    2
  • 冬菇
    2 隻(隻)
  • 鮮腐竹
    1
  • 鮮腐竹
    1 包(包)
  • 雲耳
    1 少許
  • 雲耳
    1 少許
  • 杞子
    1 少許
  • 杞子
    1 少許
  • 甘筍
    0.5
  • 甘筍
    0.5 條(條)
  • 2
  • 2 片(片)
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步驟
  • 材料: 西蘭花、菜芯、鮮腐竹、甘筍、冬菇、雲耳、粉絲、薑片和杞子
  • 調味: 素雞粉和鹽
  • 做法: 燒熱2碗水,加入薑片、甘筍、冬菇、雲耳和西蘭花莖先滾10分鐘;

    跟住落鮮腐竹、西蘭花、菜芯煮至菜腍後,

    加粉絲、杞子、素雞粉和鹽調味,加蓋煮多1分鐘便成。

    (烚菜時,我加咗少少油落去,等D菜唔使咁乾呀!)
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