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【 啤酒雞 】

【 啤酒雞 】
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
1373
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【 啤酒雞 】
在外用餐常常會令我增加煮意,一面吃一面想究竟是用了什麼材料和調味料能做成一道美味的菜式。還有擺盤、賣相,也是值得我學習的地方。記得在美國吃個一道啤酒雞,它的賣相令我念念不忘!今次我用的是法國小春雞,雞身型比較少,肉質嫩滑,最適合兩口子一起分享。 更多食譜分享在 https://www.facebook.com/cookingemem
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 法國春雞
    1
  • 法國春雞
    1 隻(隻)
  • 啤酒 0.5罐
    1
  • 啤酒 0.5罐
    1
  • 蜜糖
    1 g
    蜜糖 適量
  • 蜜糖
    1 g(g)
    蜜糖 適量
  • 香草
    1 g
    香草 少許
  • 香草
    1 g(g)
    香草 少許
  • 牛油
    1 g
    牛油 少許
  • 牛油
    1 g(g)
    牛油 少許
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步驟
  • 雞洗凈抹乾,檸檬搾汁,檸檬汁搽勻雞身內外,再用海鹽、黑椒、意大利香草、百里香醃半小時。
  • 啤酒喝剩半罐,把雞放上罐上,焗30分鐘後。
  • 搽蜜糖再焗10分鐘即成!
  • 小貼士:用啤酒一起焗,焗完雞肉還有很多汁,不會乾,好juicy!如果家中有whiskey或者brandy,落幾滴仲會更加香!
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【 啤酒雞 】 《有營食譜》:

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codykwok
邊度買到哩隻麵呀請問????
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