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青辣椒煙肉照燒汁炒飯

青辣椒煙肉照燒汁炒飯
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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962
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青辣椒煙肉照燒汁炒飯
這個炒飯做法簡單,望落同平時炒飯差不多,但個飯加了照燒汁拌勻來炒所以味道帶微甜,食落有辣辣地又爽口的青辣椒加埋鹹鹹的煙肉配合返整個味覺和口感。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 紅椒
    25 g
  • 紅椒
    25 g(g)
  • 翠玉瓜
    25 g
  • 翠玉瓜
    25 g(g)
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 煙肉
    1
  • 煙肉
    1 片(片)
  • 青辣椒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 青辣椒
    15 毫升(ml)
  • 冷飯
    330 g
  • 冷飯
    330 g(g)
  • 照燒汁
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 照燒汁
    22 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
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步驟
  • 將洋蔥、翠玉瓜、紅椒和煙肉切粒備用。
  • 熱鑊下油,放入洋蔥和煙肉炒香,然後加入紅椒和翠玉瓜粒炒多一會,
  • 倒入330g冷飯壓散後用1.5湯匙照燒汁與飯一起炒勻,
  • 如果不喜歡辣又或者给小孩吃的話可以不加青辣椒但味道和口感上會有不同。
  • 若果喜歡辣就一定要加1湯匙青辣椒會惹味好多,
  • 加了辣椒粒後炒多一會就可熄火。
  • 完成!

    TIPS 請隨個人喜好可增加照燒汁和青辣椒的份量。
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