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手抓芝麻蔥油餅

手抓芝麻蔥油餅
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1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
2 小時 30 分鐘
瀏覽次數:
50
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手抓芝麻蔥油餅
外脆內軟的黑芝麻蔥油餅 , 加上熱豆漿簡直絕配的完美早餐 , 熱豆漿加蛋都相當美味呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/08/blog-post_29.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 中筋麵粉
    250 g
  • 中筋麵粉
    250 g(g)
  • 黑芝麻
    1
  • 黑芝麻
    1
  • 白芝麻
    1
  • 白芝麻
    1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 酵母粉
    1 茶匙(tsp)
  • 酵母粉
    5 毫升(ml)
  • 150 ML
  • 150 ML(ML)
  • 1
  • 1
  • 麵棍
    1
  • 麵棍
    1
  • 刮刀
    1
  • 刮刀
    1
  • 切刀
    1
  • 切刀
    1
  • 美的多功能食物料理廚師機
    1
    MKM45
  • 美的多功能食物料理廚師機
    1
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步驟
  • 廚師機換上製作麵糰的工具
  • 中筋麵粉放入器皿內 , 加少許鹽 , 糖及酵母粉拌勻 , 再加入水拌勻至糰狀
  • 廚師機調較1度打成麵糰 , 取出麵糰再略略搓成光滑麵糰
  • 將麵糰放入碟或碗內 , 蓋上保鮮紙靜置35分鐘
  • 期間將蔥切粒
  • 將麵糰分成6份 , 用麵掍將麵糰壓薄
  • 掃上油 , 灑上蔥粒 , 加少許鹽 , 灑上黑芝麻及白芝麻
  • 從較長個邊開始卷起 , 捲成長條後再捲成蛇餅狀 , 再用麵掍壓扁
  • 全部麵糰壓扁後靜置10分鐘
  • 鑊中加少許油燒熱 , 放入麵糰用慢火慢慢煎至兩面金黃色即可
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coco3383
请问。。需要几粒鸡蛋?
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