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红豆砵仔糕

红豆砵仔糕
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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4003
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红豆砵仔糕
人大了,好多時都好懷念兒時,所有東西同食物,當你見到、食到呢D東西,都會令你想起很多..人..同..事,童年永遠给人是最好的,好值得懷念!尤其是一些懷舊食物....红豆砵仔糕 內附更多食鐠 https://m.facebook.com/MayL-S-Kitchen-1733643720187537/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 粘米粉
    85 g
  • 粘米粉
    85 g(g)
  • 澄麵
    55 g
  • 澄麵
    55 g(g)
  • 黃糖
    110 g
  • 黃糖
    110 g(g)
  • 2 杯(cp)
  • 473 毫升(ml)
  • 紅豆
    50 g
  • 紅豆
    50 g(g)
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步驟
  • 先將红豆煲至淋身
  • 用 1/2量杯水,將粘米粉和澄麵攪拌混合成粉漿,備用
  • 再用1 1/2量杯水,將黃糖煮至完全溶化。
  • 把煮滾的糖水倒入粉漿中,拌勻至完全均勻,不要有任何粉粒
  • 把煲淋的紅豆,分佈在每個碗仔中,多少隨自己喜歡
  • 分批倒糖水粉漿入模內,隔水蒸 10分鐘,完成
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红豆砵仔糕
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