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[南瓜粟米濃湯燴長通粉]

[南瓜粟米濃湯燴長通粉]
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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2338
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[南瓜粟米濃湯燴長通粉]
南瓜營養價值高,含有豐富的維他命及礦物質,同時加入多種蔬菜一同烹煮,讓長通粉在燴煮時吸收鮮甜濃郁的南瓜湯,令人回味無窮。 想知道「戀上味覺」更多食譜與美食,可到我的Facebook專頁! ! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 南瓜
    500 g
    切塊
  • 南瓜
    500 g(g)
    切塊
  • 粟米粒
    1
  • 粟米粒
    1 盒(盒)
  • 紫洋蔥
    1
    切塊
  • 紫洋蔥
    1
    切塊
  • 磨菇
    1
    切片
  • 磨菇
    1 盒(盒)
    切片
  • 水份
    1000 ML
  • 水份
    1000 ML(ML)
  • 長通粉
    1
  • 長通粉
    1 碗(碗)
  • 甘荀
    1
  • 甘荀
    1 條(條)
  • 調味
    1
  • 調味
    1
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 黑胡椒碎
    1 g
    黑胡椒碎 少許
  • 黑胡椒碎
    1 g(g)
    黑胡椒碎 少許
  • 低脂忌廉
    1 茶匙(tsp)
  • 低脂忌廉
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 先將所有材料整理好,備用。
  • 將鍋燒熱,加入少許油,將紫洋蔥炒至金黃色。
  • 加入粟米及磨菇炒一會。
  • 再加入南瓜及甘荀炒3-4分鐘。
  • 將水份及調味料加入鍋內,大火煮滾後轉中小火煮20分鐘。
  • 將南瓜湯放入Braun攪拌機內。
  • 以預設的拌湯功能,將所有食材攪拌至濃稠。
  • 燒熱一鍋水,加入長通粉及小甘荀煮至七成熟。
  • 盛起長通粉於另一熱鍋內,加入500ml南瓜濃湯。
  • 加入調味料燴煮一會。
  • 將南瓜湯燴煮長通粉至收汁即可。
  • - 以上份量是二人份量。
    - 濃湯可當醬汁來烹煮意粉或焗飯。
    - Braun攪拌機內有多款預設功能,可按個人需要而自行調節攪拌模式。
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liyuzhen
淡忌廉可以用其他材料代替嗎?
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