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杞子魚湯浸豆苗

杞子魚湯浸豆苗
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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杞子魚湯浸豆苗
換上魚湯烹煮豆苗,加入杞子,清甜好味,更有明目之效,是不錯的養生家常菜! 更多分享‧請遊覽以下網址: Blogspot ● http://siugo-happysharing.blogspot.hk/2014/02/blog-post_22.html Dimcook Blog ● http://www.dimcook.com/siugo/blog 溫馨提示: 可按個人口味以雞湯代替魚湯。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 豆苗
    300 克(g)
    **約半斤
  • 豆苗
    300 克(g)
    **約半斤
  • 杞子
    1 湯匙(Tbsp)
  • 杞子
    15 毫升(ml)
  • 蒜頭
    3
  • 蒜頭
    3 粒(粒)
  • 薑片
    2
  • 薑片
    2 片(片)
  • 史雲生鮮魚湯
    500 毫升(ml)
  • 史雲生鮮魚湯
    500 毫升(ml)
  • 1 少許
  • 1 少許
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步驟
  • 蒜頭去衣,拍扁,備用。
  • 分別洗淨薑片、杞子和豆苗,瀝乾水分。
  • 燒熱油鑊鍋,下1/2湯油將蒜頭爆香,盛起。
  • 原鑊加入鮮魚湯煮滾,加入杞子焯片刻,盛起。
  • 待魚湯再次翻滾放入薑片,下豆苗煮熟,下鹽調味,盛上碟。
  • 撒上焯熟的杞子,即可享用。
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杞子魚湯浸豆苗
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stweetiey
想問醃料係包括邊幾樣材料?低筋粉大約要幾多?
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