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串燒沙爹

串燒沙爹
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難度
準備需時
40 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
1287
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串燒沙爹
沙爹好多時都係好受歡迎嘅派對小食,好易做,下次開 party .考慮吓整啦。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 香茅1支
    1
  • 香茅1支
    1
  • 沙爹膏
    2 湯匙(Tbsp)
  • 沙爹膏
    30 毫升(ml)
  • 竹籤15-20支
    1
  • 竹籤15-20支
    1
  • 醃料
    1
  • 醃料
    1
  • 蒜茸
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜茸
    15 毫升(ml)
  • 黄薑粉
    1 茶匙(tsp)
  • 黄薑粉
    5 毫升(ml)
  • 芫荽粉
    1 茶匙(tsp)
  • 芫荽粉
    5 毫升(ml)
  • 魚露
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 魚露
    22 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 麻油
    1 茶匙(tsp)
  • 麻油
    5 毫升(ml)
  • 紹興酒
    1 茶匙(tsp)
  • 紹興酒
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 香茅切細粒。
  • 雞肉切厚,加口感,亦以便串起。 雞肉加入香茅及 醃料 撈均,放雪櫃雪30分鐘。
  • 雞肉從雪櫃拿出,慢慢穿起。 沙爹膏用熱水推開,備用。
  • 焗爐預熱,190度焗15-20分鐘便可。點沙爹醬食,Lam lam 利。
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串燒沙爹 《有營食譜》:

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建議用戶食譜
gloria00
請問急凍薯絲邊度可以買到呢?
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