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健康食譜 - 焗釀彩椒

健康食譜 - 焗釀彩椒
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
50 分鐘
瀏覽次數:
1406
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健康食譜 - 焗釀彩椒
很喜歡這個外形可愛,色彩繽紛,充滿夏日感覺的釀彩椒。彩椒營養豐富,裡面加入蕃茄,牛肉,飯,粟米等,一個釀彩椒便可當晚餐囉!自己喜歡加什麼餡料都可,超方便,健康又美味,小朋友也會喜歡喔! 請也支持我的Facebook 專頁*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 甜椒
    4
  • 甜椒
    4
  • 白飯
    2
  • 白飯
    2 碗(碗)
  • 免治牛肉
    200 克(g)
  • 免治牛肉
    200 克(g)
  • 蕃茄粒
    300 克(g)
  • 蕃茄粒
    300 克(g)
  • 粟米
    100 克(g)
  • 粟米
    100 克(g)
  • 蒜頭
    1
  • 蒜頭
    1 瓣(瓣)
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 芝士
    1 g
    芝士適量
  • 芝士
    1 g(g)
    芝士適量
  • 麵包糠2 -
    3 湯匙(Tbsp)
  • 麵包糠2 -
    44 毫升(ml)
  • 1
  • 1 隻(隻)
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步驟
  • 先將洋蔥,蒜頭切碎。將彩椒切去頂部,用刀將裡面的籽取出。如底部不平,可切平底部
  • 熱鑊後下油,先炒洋蔥及蒜頭,炒三分鐘。然後下牛肉,炒至肉變色
  • 下蕃茄粒,100毫升水拌勻,下鹽及黑胡椒粉調味。煮沸醬汁後,轉小火煮10分鐘
  • 將白飯,蕃茄肉醬(不要用所有醬汁),粟米,一顆蛋,麵包糠拌勻
  • 將餡料倒入彩椒內,放入焗爐180度焗20分鐘
  • 拿出彩椒,灑上芝士,然後再焗10分鐘,或至芝士溶化即成!
  • 如沒有焗爐,可先將彩椒蒸至軟身,然後將已煮熟的餡料放入彩椒內。
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