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蒜香焗磨菇

蒜香焗磨菇
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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2599
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蒜香焗磨菇
話咁快就12月啦, 黎緊聖誕新年party一定唔少得。呢個食譜除左可以當餐前小食, 仲可以當做party food架!!!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 磨菇
    6
  • 磨菇
    6 粒(粒)
  • 蒜頭
    6 g
  • 蒜頭
    6 g(g)
  • 蕃茜/歐芹
    6 g
  • 蕃茜/歐芹
    6 g(g)
  • 鯷魚醬
    1 茶匙(tsp)
  • 鯷魚醬
    5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
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步驟
  • 磨菇不能用水洗,可用微濕的布或紙巾抹去表面沙泥及塵埃。去除磨菇碇待用。
  • 歐芹只要葉的部份,切碎待用。
  • 蒜頭去衣,去除蒜心後切碎待用。
  • 將歐芹及蒜蓉混合,加入鯷魚醬,鹽及2茶匙橄欖油。
  • 焗爐200度預熱10分鐘。
  • 磨菇底部向上, 將蒜蓉醬淋於磨菇上。放入預熱焗爐中焗10-15分鐘即成。
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