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上湯瑤柱燴節瓜

上湯瑤柱燴節瓜
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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上湯瑤柱燴節瓜
好多人都鍾意做瑤柱節瓜甫,我就將佢簡化D,同樣同呢兩款材料,做返個簡易版開年飯用! 平時晚飯煮都好方便! Facebook: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 節瓜
    3
  • 節瓜
    3
  • 碎瑤柱 份量
    2
    碎瑤柱 大約2粒份量
  • 碎瑤柱 份量
    2 粒(粒)
    碎瑤柱 大約2粒份量
  • 清雞湯
    100 ML
  • 清雞湯
    100 ML(ML)
  • 1 g
    水 適量
  • 1 g(g)
    水 適量
  • 浸瑤柱水
    1 g
    浸瑤柱水 適量
  • 浸瑤柱水
    1 g(g)
    浸瑤柱水 適量
  • 生粉
    2 茶匙(tsp)
  • 生粉
    10 毫升(ml)
  • 1 g
    水 適量
  • 1 g(g)
    水 適量
  • 1
  • 1 片(片)
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步驟
  • 1)節瓜去皮切件,碎瑤柱事前用熱水先浸軟身備用;
    2)熱油鑊加入薑片爆香,放入節瓜炒一炒加入水、浸瑤柱水和清雞湯,蓋上蓋用細火煮5分鐘,然後放入瑤柱繼續用細火煮8分鐘;
    3)落調味料兜均,最後打芡便完成
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denny325
請問醃料是什麼 ?
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