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番茄洋蔥焗釀大啡菇

番茄洋蔥焗釀大啡菇
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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1136
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番茄洋蔥焗釀大啡菇
平時一般用呑拿魚或煙肉釀蘑菇, 味道雖好但略嫌太膩。 用簡單的番茄洋蔥作內餡, 味道豐富而且口感清爽, 也能增加每天的蔬菜攝取量! 連不吃洋蔥的朋友都大讚呢! 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 大啡菇
    4
  • 大啡菇
    4 隻(隻)
  • 忌廉芝士
    40 克(g)
  • 忌廉芝士
    40 克(g)
  • 洋葱
    0.5
  • 洋葱
    0.5
  • 1 g
    鹽 適量
  • 1 g(g)
    鹽 適量
  • 黑椒
    1 g
    黑椒 適量
  • 黑椒
    1 g(g)
    黑椒 適量
  • 番茄
    0.5
  • 番茄
    0.5
  • 美乃滋
    4 茶匙(tsp)
  • 美乃滋
    20 毫升(ml)
  • 香芹碎
    1 g
    香芹碎 適量
  • 香芹碎
    1 g(g)
    香芹碎 適量
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步驟
  • 焗爐預熱220度。洋葱切碎,放入已燒熱的油鑊,加適量的鹽和黑椒炒至軟身。放涼備用。
  • 大啡菇不可用水洗。用手指把蘑菇椗輕輕一轉,便可原粒拔走。然後再用乾廚房紙輕輕抹乾淨就可以了。
  • 用牛油刀將忌廉芝士均勻塗滿蘑菇內部。
  • 番茄切碎後和炒過的洋蔥拌匀,把蘑菇釀滿。
  • 最後在蘑菇上擠上美乃滋,輕輕塗匀。放入焗爐焗約10分鐘,最後灑上香芹碎即可。
  • 小貼士:
    炒洋蔥時調味要多放一點,才能令所有蘑菇都夠味。
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番茄洋蔥焗釀大啡菇
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ada88
粟粉係米鷹粟粉
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