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鹽焗雞髀

鹽焗雞髀
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2
難度
準備需時
8 小時
煮食需時
40 分鐘
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2070
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鹽焗雞髀
今晚整咗兩隻鹽焗雞髀, 老公和我每人一隻, 我唔食飯, 加半碟清炒椰菜咁就一餐喇!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞髀
    2
  • 雞髀
    2 隻(隻)
  • 鹽焗雞粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 鹽焗雞粉
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 雞髀解凍後,用刀界開雞髀肉幾刀(更入味),

    用鹽焗雞粉搽勻雞髀醃半日或8小時以上;

    從雪櫃取出雞髀放室溫30分鐘;預熱焗爐220度15分鐘(上火),

    焗盆內加入1碗半水,用廚紙印乾雞髀上的水份後,

    將雞髀放入焗架先焗冇皮果面20分鐘,

    反轉焗有雞皮面20分鐘至金黃色便成。

    (雞髀越乾身,焗出嚟嘅雞皮越脆呀!)

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/04/blog-post_19.html
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