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【白松露蘑菇腸仔燴意粉】

【白松露蘑菇腸仔燴意粉】
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4
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
3057
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【白松露蘑菇腸仔燴意粉】
一懶我就想煮意粉 易呀嘛......... 有小樽白松露醬係雪柜 拎嚟用下先 我個人覺得松露醬配菇菇先夾 所以今次用蘑菇
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 廚師腸
    3
  • 廚師腸
    3 條(條)
  • 蘑菇
    4
  • 蘑菇
    4 粒(粒)
  • 日本本菇
    1
  • 日本本菇
    1 包(包)
  • 意粉
    150 克(g)
  • 意粉
    150 克(g)
  • 調味
  • 白松露醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 白松露醬
    15 毫升(ml)
  • 雞湯
    100 毫升(ml)
  • 雞湯
    100 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 淡忌廉
    50 毫升(ml)
  • 淡忌廉
    50 毫升(ml)
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步驟
  • 1.腸仔切粒,蘑菇切片,本菇去根洗淨。
    2.意粉用1000毫升水煮約8分鐘,焗5分鐘,先撈起。
    3.起鑊爆香腸仔,本菇及蘑菇。
    4.至材料半熟,下意粉兜勻,加入調味兜炒。
    5.至汁收即可。
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【白松露蘑菇腸仔燴意粉】
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rainieyauwy
木糠布甸唔cream用得唔得?可以用乜野代替cream?
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