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蕃茄雞蛋燴肉碎

蕃茄雞蛋燴肉碎
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2
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
1934
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蕃茄雞蛋燴肉碎
今餐要加強維他命C, 希望對病情有幫助啦!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 蕃茄
    4
  • 蕃茄
    4
  • 雞蛋
    3
  • 雞蛋
    3 隻(隻)
  • 豬肉碎$10
    1
  • 豬肉碎$10
    1
  • 醃料
  • 豉油
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    7 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 生粉
    1 g
    生粉少許
  • 生粉
    1 g(g)
    生粉少許
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
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步驟
  • 豬肉碎用醃料醃15分鐘;雞蛋落少許鹽打發好備用;

    蕃茄底部界十字,放入熱水煮2分鐘後熄火,取出蕃茄去皮及切粒;

    燒熱易潔鑊落油,倒入蛋液快炒成滑蛋後上碟(約8成熟);

    原鑊落少許油加肉碎炒至半熟後,落蕃茄和大半碗水煮5~8分鐘;

    按個人口味加鹽和糖調味後,加埋雞蛋炒勻上碟。

    (如汁多可加少少生粉水埋茨汁)

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/05/blog-post_26.html
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蕃茄雞蛋燴肉碎
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蕃茄雞蛋燴肉碎 《有營食譜》:

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Stellaaaa
請問用鹽同黑胡椒調味要幾耐?
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