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榨菜雲耳蒸雞絲

榨菜雲耳蒸雞絲
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3
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
3767
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榨菜雲耳蒸雞絲
台灣榨菜淡口兼夠爽脆, 噚晚用咗半個炒沙葛, 今日就用埋佢, 加埋雲耳一齊蒸雞絲, 開飯喇!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞腿肉
    2
  • 雞腿肉
    2 塊(塊)
  • 榨菜
    0.5
  • 榨菜
    0.5
  • 雲耳
    1 g
    雲耳少許
  • 雲耳
    1 g(g)
    雲耳少許
  • 醃料
  • 豉油
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    22 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 粟粉
    1.5 茶匙(tsp)
  • 粟粉
    7 毫升(ml)
  • 紹酒
    1 g
    紹酒少許
  • 紹酒
    1 g(g)
    紹酒少許
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
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步驟
  • 榨菜浸15分鐘後切絲;雲耳浸軟去蒂;

    雞腿肉去皮切絲,加入榨菜、雲耳和醃料醃1小時;

    將榨菜雲耳雞絲放入鑊內用大火蒸15分鐘便成。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2015/10/blog-post_16.html
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