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心形壽司

心形壽司
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
25 分鐘
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1437
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心形壽司
情人節唔係個個都想出去食大餐,想食日本野都可以慳家咁過,不如試下同另一半留係屋企整呢個心形壽司 圖片來源:boredfastfood
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 壽司米
    4 杯(cp)
  • 壽司米
    946 毫升(ml)
  • 壽司醋
    0.5 杯(cp)
  • 壽司醋
    118 毫升(ml)
  • 3 湯匙(Tbsp)
  • 44 毫升(ml)
  • 3 茶匙(tsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 紫菜
    4
  • 紫菜
    4 塊(塊)
  • 餡料
    1
    隨個人喜好
  • 餡料
    1
    隨個人喜好
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步驟
  • 1. 把壽司米及餡料煮熟
  • 2. 用中火把壽司醋、糖及鹽煮溶,再加入已煮熟的壽司米中搞拌
  • 3. 在壽司席上鋪上保鮮紙,再鋪上紫菜、飯
    (注意: 紫菜的頂部及底部半吋要留空)
  • 4. 把餡料放在已鋪上飯的紫菜頂部及底部,便可以把壽司捲起
  • 5. 與平時捲壽司不同的是,當壽司捲到中間時要從另一邊再捲,壓實形成水滴形
    (注意:盡量令心形對稱)
  • 6. 當壽司捲完後,便可切成6 - 8件,完成
  • 7. 食用時,可按照個人喜好沾上芥末或豉油
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心形壽司 《有營食譜》:

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Letty Yau
請問乾酵母/依士可在哪裡買到?
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