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五香鹽酥雞

五香鹽酥雞
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
25 分鐘
瀏覽次數:
1813
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五香鹽酥雞
酥脆可口...越食越滋味! YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=MyYzhWfxZeM
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 無骨雞腿扒
    2
  • 無骨雞腿扒
    2 件(件)
  • 蕃薯粉
    1 g
    蕃薯粉 適量
  • 蕃薯粉
    1 g(g)
    蕃薯粉 適量
  • 蒜鹽
    1 g
    蒜鹽 適量
  • 蒜鹽
    1 g(g)
    蒜鹽 適量
  • 醃料
  • 米酒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 米酒
    15 毫升(ml)
  • 生抽
    3 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    44 毫升(ml)
  • 0.5 湯匙(Tbsp)
  • 7 毫升(ml)
  • 蒜茸
    3 湯匙(Tbsp)
  • 蒜茸
    44 毫升(ml)
  • 5香粉
    2 茶匙(tsp)
  • 5香粉
    10 毫升(ml)
  • 蛋黃
    2
  • 蛋黃
    2 隻(隻)
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步驟
  • 1.雞扒洗淨、切塊... 加醃料拌勻... 放入雪櫃醃3小時以上或過夜!

    2.取出... 逐件沾上蕃薯粉... 中火炸至金黃... 盛起!

    3.稍後.... 回鑊翻炸一次... 更加香酥可口!
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五香鹽酥雞
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misaki
想問問~我未用過焗爐 但屋企有部 不過我想知個個發熱位 應該用邊個 有 上下左右
答案
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