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蘋果金寶 (Apple Crumble)

蘋果金寶 (Apple Crumble)
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
45 分鐘
瀏覽次數:
2609
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蘋果金寶 (Apple Crumble)
我同妹妹都十分之喜愛嘅甜品!
材料
份數
單位
  • 餅底
  • 中筋麵粉
    200 g
  • 中筋麵粉
    200 g(g)
  • 無鹽牛油
    140 g
  • 無鹽牛油
    140 g(g)
  • 1 tsp
  • 1 tsp(tsp)
  • 1 tsp
  • 1 tsp(tsp)
  • 冰水
    1 tbsp
  • 冰水
    1 tbsp(tbsp)
  • 金寶
  • 中筋麵粉
    175 g
  • 中筋麵粉
    175 g(g)
  • 無鹽牛油
    120 g
  • 無鹽牛油
    120 g(g)
  • 2 tsp
  • 2 tsp(tsp)
  • 餡料
  • 青蘋果
    7
  • 青蘋果
    7
  • 肉桂粉
    1 tsp
  • 肉桂粉
    1 tsp(tsp)
  • 黑糖
    100 g
  • 黑糖
    100 g(g)
  • 中筋麵粉
    100 g
  • 中筋麵粉
    100 g(g)
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步驟
  • 先造好餅底,材料按次序加入碗內攪拌均勻,將焗爐預熱至 200度,並將 8吋蛋糕盤上油(方便之後脫模),再放入餅底材料鋪滿焗盤底及內圍邊沿,放入焗爐焗 15-20分鐘,然後取出放涼。
  • 青蘋果洗淨。
  • 連皮切薄片或小块。
  • 按次序將蘋果等餡料加入碗內攪拌均勻。
  • 然後,將餡料放進焗好的餅底鋪平。
  • 再造金寶,將材料都放入碗內。
  • 用手指快速掐成块狀,然後平均鋪滿餡料上面。
  • 放入焗爐焗 40-45分鐘。
  • 完成喇!
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Letty Yau
請問是用普通保鮮紙嗎?還是用微波爐可用的保鮮紙?
答案
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