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草莓蛋糕

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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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1795
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草莓蛋糕
其實切片後的海綿蛋糕變化很多,配搭忌廉和水果就可以做生日蛋送人了。雖然不愛吃草莓,但草莓做的蛋糕很好看,所以就用做了送給別人生日。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 海綿蛋糕
    1
  • 海綿蛋糕
    1
  • 草莓
    1
  • 草莓
    1 盒(盒)
  • 甜忌廉
    1
  • 甜忌廉
    1
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步驟
  • 參考海綿蛋糕做法,用6吋模具做出蛋糕,放涼後切片,備用。 海綿蛋糕做法,可參考 http://www.dimcook.com/recipe/7cd7f576b9/海綿蛋糕 。
  • 草莓清洗後瀝乾,再以廚房紙輕輕按壓吸走表面水分。將部分草莓切粒或或切片作餡料用,其餘的切去頂部方便用於表層裝飾。
  • 打發甜忌廉至企身。
  • 於一片蛋糕片上塗上甜忌廉,再加入餡料用的草莓。於草莓面層塗甜忌廉,然後鋪上另一層蛋糕片。
  • 把甜忌廉塗抹整個蛋糕。在表層鋪上原粒草莓,灑上糖霜,並用甜忌廉裱花在蛋糕邊即成。
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Susly
請問做完飽形後不需要再發酵才烤焗嗎?
答案
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