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Chocolate truffles松露軟心朱古力

Chocolate truffles松露軟心朱古力
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6
難度
準備需時
1 小時 10 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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Chocolate truffles松露軟心朱古力
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材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 朱古力
    70 g
  • 朱古力
    70 g(g)
  • 淡忌廉
    35 g
  • 淡忌廉
    35 g(g)
  • 牛油
    7 g
  • 牛油
    7 g(g)
  • 可可粉/綠茶粉/果仁
    1
  • 可可粉/綠茶粉/果仁
    1
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步驟
  • 將朱古力切碎。
  • 淡忌廉隔熱水加熱, 加入朱古力碎,當朱古力半溶熄火,用快子快速混合忌廉及朱古力。
  • 快手加入牛油混合至順滑。
  • 稍爲待涼後用保鮮紙緊貼朱古力蓋面,入雪櫃雪1小時或朱古力硬身。
  • 帶上膠手套,用手搓圓朱古力,可以沾上可可粉,綠茶粉,果仁碎,椰絲等,如是者做8粒。放回雪櫃冷藏。
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Letty Yau
請問意粉應該煮多少分鐘才最好食呢? 包裝袋沒提供資料, 不知是否overcook, 意粉口感不佳 :-(
答案
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