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[家常小菜] ⭐️蕃茄滑蛋煎豬扒⭐️

[家常小菜] ⭐️蕃茄滑蛋煎豬扒⭐️
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
3469
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[家常小菜] ⭐️蕃茄滑蛋煎豬扒⭐️
平時多數煮蕃茄煎豬扒又或者蕃茄滑蛋,今次將兩者混合埋一齊,營養豐富,一次過可以滿足曬...小朋友用來撈飯就最啱!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 材料
  • 梅頭
    3
  • 梅頭
    3 件(件)
  • 蕃茄
    1
  • 蕃茄
    1
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 雞蛋
    4
  • 雞蛋
    4 隻(隻)
  • 1 g
    水 適量
  • 1 g(g)
    水 適量
  • 調味料
  • 茄汁 2湯羮
    1
  • 茄汁 2湯羮
    1
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 米醋 1湯羮
    1
  • 米醋 1湯羮
    1
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步驟
  • 做法:
    1)洋蔥蕃茄切件,備用;
    2)豬柳用錘仔揼鬆,切件,加入調味料撈勻醃15分鐘;
    3)炒滑蛋,熱油鑊,下蛋液,用筷子不停攪,中途可以將煎pan拎起離火,以免蛋太熟,然後盛起備用;
    4)爆香洋蔥,盛起;加入豬扒煎香,加水蓋上蓋用中細火煮5分鐘,再將蕃茄和洋蔥回鑊,加入調味料,兜勻再次蓋上蓋用細火煮3分鐘,熄火,將滑蛋回鑊兜勻便可
  • 溫馨提示
    整叉燒或豬扒我會選擇用梅頭,肉質比較適合,而梅頭豬肉亦有分爽或淋,可以按個人喜好選擇
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