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蝴蝶酥【派對食譜開心Share】

蝴蝶酥【派對食譜開心Share】
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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蝴蝶酥【派對食譜開心Share】
蝴蝶酥香甜鬆脆,能令人吃過不停。但在外買好吃的蝴蝶酥價錢較貴,又或是會遇到跟口味不同的。在家做蝴蝶酥十分輕鬆方便,又能控制甜度,成為送禮和下午茶的精選。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 急凍酥皮
    1
  • 急凍酥皮
    1 塊(塊)
  • 砂糖
    30 g
  • 砂糖
    30 g(g)
  • 牛油溶液
    10 g
  • 牛油溶液
    10 g(g)
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步驟
  • 把急凍酥皮解凍至軟身。預熱焗爐180度。
  • 在工作台灑上適量砂糖,放上酥皮輕輕壓實。
  • 在酥皮上塗抹一層牛油,灑上砂糖。
  • 把酥皮的兩端向內摺入六分之一,輕輕壓實。
  • 再把兩端向內摺入,中間留有空位。
  • 把酥皮對摺。然後用刀切開酥皮,每件約1cm闊。
  • 平放在已鋪上牛油紙的烤盤上。
  • 放置整盤蝴蝶酥於焗爐內,以180度焗15分鐘即可。
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