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迷迭香焗黃油穀飼雞脾

迷迭香焗黃油穀飼雞脾
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0
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
35 分鐘
瀏覽次數:
1355
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迷迭香焗黃油穀飼雞脾
話說 K 先生突然想吃焗雞 , 於是走去幫襯已經唔係樓下嘅「樓下小店」買食材~ 因為佢地長期有法國黃油雞嘅存貨,油脂甘香,仲食倒一絲絲肉嘅纖維 ~ 所以胃食仔心血來潮想吃,隨時都有得買! 其實打工仔努力工作就係為咗嘆返餐啫 ~ 肥 d 都唔緊要啦 !
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞脾
    2
  • 雞脾
    2 隻(隻)
  • 小薯
    10
    切半
  • 小薯
    10 粒(粒)
    切半
  • 大洋蔥
    1
    切塊
  • 大洋蔥
    1
    切塊
  • 甘筍
    1
    切塊
  • 甘筍
    1 條(條)
    切塊
  • 蒜頭
    2
    不去皮 , 切半
  • 蒜頭
    2
    不去皮 , 切半
  • 檸檬
    1
    切片
  • 檸檬
    1
    切片
  • 牛油
    2 大匙
  • 牛油
    2 大匙 (大匙 )
  • 迷迭香
    1 湯匙(Tbsp)
    切細
  • 迷迭香
    15 毫升(ml)
    切細
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步驟
  • 切好 食材 , 備用 牛油 + 迷迭香 + 鹽, 拌勻成香草牛油 , 備用
  • 香草牛油 "卒"入皮和肉之間 , 和雞皮表面 , 加現磨黑椒
  • 熱鍋下油 , 略炒蔬菜 , 鹽調味 , 放焗盤底, 鋪上切片檸檬 . 同一熱鍋 , 雞皮向下略煎至金黃 , 放上焗盤 , 加一圈橄欖油
  • 200度焗 15分鐘 , 反轉焗 10 分鍾 , 反轉 , 轉 220度 , 焗 5- 10分鐘
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請問邊度可幾買到青花椒?
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